无极2平台地址夏季“吃瓜攻略”来了,请查收


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一家生鲜超市贴心地为顾客放置了“吃瓜指南”

麒麟瓜果肉鲜红绵密,籽较少,甜度较高。

西瓜的特色吃法——西瓜酱

  □大河报·豫视频记者王永璐文图

  没有西瓜的夏天是不完美的!可是作为“吃瓜群众”的你,这几年吃出什么不同了吗?

  近日,一位“老郑州”发现,近两年,具有“沙瓤”口感的西瓜是越来越少吃到了,而甜度高、口感好的品种西瓜是越来越多了,价格也比曾经的“沙瓤西瓜”贵了。

  那么,“沙瓤西瓜”去哪儿了?市场上到底有多少西瓜品种?市民到底该怎么区分呢?针对市民对西瓜的关心,大河报·豫视频记者跑腿,为您寻找答案。

  走访

  市场上西瓜都有啥品种,价位如何

  目前西瓜以麒麟瓜、8424、甜王、红玉、特小凤等品种居多

  据媒体报道,河南省是中国西瓜种植第一大省,种植面积常年在400万亩以上,河南靠近黄河,黄泛区沙地多,适合西瓜种植。河南出名的有开封西瓜、孟津西瓜、中牟西瓜、扶沟西瓜、夏邑西瓜、上蔡西瓜等。

  6日晚,大河报·豫视频记者走访街边瓜车了解到,目前市面上的西瓜品种丰富,以麒麟瓜、8424、甜王、红玉、特小凤等品种销售居多,而市民关心的中牟、开封等地的“无籽瓜”“沙瓤瓜”将会在6月下旬到8月底集中上市。

  “以前咱们这都是本地瓜多,麒麟瓜、8424等品种都是这几年才引进的品种,卖得无极2平台首页不错,也能卖上价格,所以现在村里许多瓜农都开始种植品种瓜了,而且村里给瓜农也有支持。”在郑州卖瓜的商丘瓜农说道。

  他无极2平台首页表示,现在的西瓜是一周一个价,端午前麒麟瓜都是3.5元/斤,现在都是3块/斤;8424比麒麟瓜便宜点,现在是2元/斤,平均每周能卖个1~2车,一车能拉2000斤左右。

  5月下旬至今,河南本地西瓜集中上市,品种西瓜价格下降

  随后,大河报·豫视频记者来到一家百果园门店看到,这里标有A级麒麟瓜的价格是5.99元/斤,标有“纸虎金瓜”的黄瓤西瓜是6.99元/斤,旁边无极2平台首页有“红玉西瓜”“小吊瓜”等品种。

  据百果园工作人员表示,5月下旬至今,山东、江苏以及河南本地的西瓜集中上市,各品种的西瓜价格下降明显。现在店内的A级麒麟瓜产地是江苏盐城,水分多、甜度高、口感细腻,含糖量在12%左右。8424与麒麟瓜比较相似,皮薄汁多、甘甜爽口,含糖量在12%~14%。

  一位选购水果的顾客告诉记者,5月初,百果园的A级麒麟瓜最高卖到9.9元/斤。最近,到了西瓜大量上市的季节,价格降了,但依然比瓜农的本地麒麟瓜贵了一些。现场,该顾客无极2平台首页向记者出示了5月10日她在百果园购买A级麒麟瓜的消费订单。订单显示西瓜重量2.5公斤,结算价格45元,计算下来,当时麒麟瓜的单价在9元/斤,对比现在店内5.99元/斤的价格,降幅超30%。

  随后,大河报·豫视频记者走访了盒马鲜生和大张超市,店内有麒麟瓜、沙地小吊瓜、8424、特小凤等品种,价格方面,也是根据品种、产地、销售场景等因素,从3.5元至9.4元不等。

  解读

  西瓜为啥这么甜?

  现在的西瓜可实现市民一年四季的吃瓜需求

  人体每天都需要碳水化合物摄入,热量也是不可或缺的,但随着生活品质的提升,大众消费也越来越看重健康养生。在一家鲜生超市里,大河报·豫视频记者看到一个“水果季之吃瓜指南”的牌子,上面详细标注着12种瓜类水果的热量与碳水。无极2平台指定中,在西瓜的对比中,麒麟瓜、小吊瓜以热量34千卡/100g,碳水8.1g/100g的数据并列第一,无极2平台指定次是战神西瓜、特小凤等,由此,市民在选购西瓜时有了参考。

  “感觉现在的西瓜比以前更甜了”,郑州市民谭女士说道。对此问题,中国农科院郑州果树研究所王平勇表示,随着国内各地每年对西瓜品种的升级改良,现在国内的西瓜基本可以实现市民一年四季的吃瓜需求,且甜度、口感都在不断提升。

  种植培育过程中,通过钾肥等可控制西瓜的糖度

  据王平勇介绍,每年的10月至第二年的4月,海南、云南等产地的西瓜往北方供应,进入5月以后,河南、山东、江苏等省沙地西瓜、棚室西瓜逐渐成熟。而西瓜在种植培育的过程中,除了对种植环境有所要求外,也可以在花期、果期进行合理施肥、加肥,在本身西瓜的甜度上,通过种植培育技术,通过钾肥等可以实现西瓜的糖度控制。

  他无极2平台首页表示,目前,市场上的西瓜,分为红瓤西瓜、黄瓤西瓜和“彩虹”西瓜。红瓤西瓜甜度平均在12度以上,最高可以达到15度,果肉爽脆,甘甜可口;黄瓤西瓜由于胡萝卜素和叶黄素的作用,瓜瓤颜色呈黄色,无极2平台指定比红瓤西瓜甜度略低,最高在12至13度,且黄瓤西瓜中的瓜氨酸,会让黄瓤西瓜在口感上有一丝清甜爽口的感觉;而彩虹瓜则是兼具了红瓤西瓜和黄瓤西瓜的口感,但含糖量上达不到那么高。所以,大家在选购西瓜时,可以根据自己喜欢的口感进行选购。

  吃瓜小贴士

  常见西瓜怎么挑,无极2平台首页有啥吃法?

  平时,大家选购西瓜都是通过看西瓜皮的外观、颜色、纹路、瓜蒂、大小来初步分辨西瓜的品质。但是,像8424与麒麟瓜这么相似的该怎么区分呢?

  一卖瓜的瓜农表示,麒麟瓜和8424外观看上去,都是接近正圆球体,麒麟瓜皮嫩绿、条纹较淡,而8424是表皮绿中泛白,很容易区分。据了解,麒麟瓜和8424都是饱满多汁,外观上麒麟瓜呈圆形,表面的绿色条纹比较淡,一刀切开就听见“炸口”的声音。西瓜会自然地开裂,果皮很脆、果肉鲜红绵密,籽较少,甜度较高,属于西瓜中的上品。

  而8424西瓜外形跟麒麟瓜相似,但8424西瓜的个头更大一些,甜度适中,瓜心糖度在12至14度。也是轻轻一切就会“咔”的一声裂开,皮薄多汁,瓜肉甘甜爽口,是现在市面上卖得较好的西瓜品种。

  此外,西瓜不仅是夏季的“水果之王”,在餐桌上也有河南的特色吃法——西瓜酱。据了解,西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来,黄豆酱加入了甜美多汁的大西瓜,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜,一小碟就能让人食欲大开,在河南、山东地区是常见的下饭菜。