无极2平台地址河南“两个成人一个胖”!如果说肥胖是“饿”出来的,你信吗?


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  顶端新闻·河南商报记者 王苗苗 文/图

  最新营养调查资料表明,河南18岁及以上成年居民超重率达39.1%,肥胖率达18.5%,两者合计达到57.6%。这就意味着,河南两个成年人中,就有一人是超重或肥胖。

  而就在大家纷纷在找胖的原因时,有专家说,肥胖和“三高”可能是“饿”出来的。

  【数据】

  半数河南成年人超重或肥胖

  原因是果蔬吃得太少了

  随着生活水平的提高,人们对膳食营养有了初步了解,但很少有人能做到《中国居民膳食指南》对食物摄入的要求。常吃外卖、饮食结构单一,成为居民普遍存在的问题。

  “我们现在更多的是吃外卖、吃食堂,对合理的饮食搭配不是非常了解。”郑州大学公共卫生学院的学生管婧称,当下,身边同龄人超重的现象十分很普遍,而多数人的饮食结构也非常不合理。

  超重很普遍,这句话着实让人吓一跳。虽然校园里、大街上时常见到丰腴之人,可身材苗条的人也不少,那所谓的普遍到底有多普遍呢?

  据最新营养调查资料表明,河南省18岁及以上成年居民超重率达39.1%、肥胖率达18.5%,两者合计达到57.6%,这也就意味着,在河南两个成年人中,就有一人是超重或肥胖。至于原因,与膳食营养、生活方式密切相关的。

  “随着经济发展和生活水平不断提高,我省居民营养健康状况得到明显改善,但仍存在一些明显不足。”河南省营养学会秘书长、副理事长张书芳称,最新的营养健康调查表明,河南居民蔬菜、水果、乳制品摄入量明显不足,达不到中国居民膳食指南推荐值,而食盐、食用油摄入量则超过推荐值。

  【说法】

  肥胖、三高……可能是你“饿”出来的

  如今,“吃得好”取代“吃得饱”,成为人们新的饮食追求。但许多人并不知道,现在依然有很多人“没吃饱”,处于微量元素缺乏的“隐形饥饿”状态。

  据联合国粮食及农业组织资料显示,全球约20亿人正遭受隐性饥饿的困扰,而中国隐性饥饿人口达3亿。

  明明不缺乏食物,为什么无极2平台首页会出现营养不良?到底什么是“隐性饥饿”呢?据河南省疾控中心相关专家介绍,所谓的“隐性饥饿”,通俗点说就是胃里觉得吃饱了,但只是碳水化合物、蛋白质等满足了身体的需求,甚至出现过剩,而人体所需的维生素及矿物质等的摄入量无极2平台首页远远不够,体内是一种缺乏的状态。

  也就是说,如果你的主食以精米白面为主,几乎看不到粗粮的影子,平时爱吃肉、重口味,很少补充足量的蔬菜水果,那么,你就要当心身体正面临“隐形饥饿”的危机。

  至于营养失衡、隐性饥饿的后果也很严重。上述专家称,现代医学发现,70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症等,都与人体营养元素摄取不均衡有关,而身体长期处在隐性饥饿状态下,容易出现抵抗力下降,从而诱发一些疾病。

  【建议】

  应对隐性饥饿,咱们需要这么做

  我们该如何避免隐性饥饿呢?河南省疾控中心慢病所相关专家称,牢记膳食宝塔、均衡饮食是避免隐性饥饿的关键,而在这一过程中,大家可以先查一下自己究竟缺什么,然后进行针对性的补充。

  需要注意的是,虽然每人每天消耗的体能不同,所需摄取的营养量存在差异,但大家却都可以将食物金字塔作为参考标准。比如,奶类、豆类制品、粗粮、水产品就可以适当多补充。

  除了注意膳食结构外,我们在烹调时也要注意方式。比如,有的蔬菜可选择先洗后切;可以多用清炒、蒸煮、凉拌的低温烹调方式。而在特殊情况下,食物无法满足营养所需但,可根据医师建议,适量通过膳食补充剂补充。

  “建议大家日常饮食可以按照《中国居民膳食指南》的指导去做。”张书芳建议人们日常生活中膳食结构要均衡,常见的一天要摄入12种食物,一周25种食物,要注意控油控盐。“建议每人每天摄入5克盐,25-30(克)油,每周运动5次,每次不少于30分钟。”张书芳说。